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だから、彩たまご・・・ パッケージリニューアル！！ 彩たまごの取り組み 彩たまごニュース 彩たまごの流れ 彩たまご生産流通グループ 彩たまご生産流通情報を知る！ 衛生管理 種鶏場の管理 育成場の管理 採卵農場の管理 鶏卵 工場 鶏卵工場の概要 鶏卵工場の特徴 鶏卵工場の施設 鶏卵工場の品質管理 彩たまご　問い合わせ	センター特徴 ハセッパーソフト水（新衛生殺菌水）による 殺菌洗浄システム工場 　ハセッパーソフト水 　私たちは日常生活において、食品の安全・安心に強い関心を抱いております。食品の安全・衛生を考えるうえで、洗浄殺菌はすべての基本となる最重要課題です。　 　当社ＧＰセンターではこの洗浄殺菌に、医療分野の器材消毒に幅広く活用されている殺菌水「ハセッパーソフト水」を採用致しました。この「ハセッパーソフト水」は、洗浄殺菌のための＜究極の水＞と呼ばれています。 　ＧＰセンター内では、洗浄殺菌のための究極の水「ハセッパーソフト水」を毎日定期的に噴霧し、また手洗い水や機械・床などの洗浄水として幅広く使用することで衛生管理を保っています。 食品に安心 　ハセッパーソフト水は次亜塩素酸ソーダと塩酸と水を特許製法で希釈混合して作られた新衛生殺菌水です。 　人体に対して非常に安全な殺菌水でありながら、その殺菌力は、従来の消毒剤の概念とかけ離れた特性を持っています。 　ハセッパーソフト水が生成される時の主要な成分は、厚生労働省が食品用殺菌剤として認めている次亜塩素酸ソーダと塩酸です。 働く人に安心 　これまで食品工場の多くは、オゾン水を利用した殺菌システムを採用していましたが、このオゾン水を長期間使用していると、そこで働く人たちに頭痛・食欲不振・寝付けない・息苦しいという、人体に影響を及ぼすような症状が出ることもありました。 　ハセッパーソフト水は、医療の分野（人工透析や内視鏡の器具洗浄等）にも多く使用されており、働く人への影響等はありません。また、一般消毒剤に比較して手荒れ等のおそれもありません。 瞬間殺菌力が強力 　アルコールやクレゾール石鹸は殺菌剤として一般に使われていますが、弱い菌には効いても、効果が認められない菌もあります。 　大腸菌や黄色ぶどう球菌は比較的弱い薬剤でも殺菌効果がありますが、インフルエンザ、セレウス菌、ボツリヌス菌などはなかなか殺菌することができません。特に外側に殻を被った芽胞菌等は医療用のグルタラールやハセッパーソフト水でないと殺菌処理ができません。 　ハセッパーソフト水は、次亜塩素酸イオンの約８０倍(理論値)の殺菌力を発揮します。また、加温によって殺菌力が増大します。（１０℃上昇ごとに殺菌力は、2.5倍） 無　公　害 　ハセッパーソフト水は細菌や有機物に接触するとすぐ水にもどり、残留しません。 　そのため、下水にハセッパーソフト水を流しても有用バクテリア（有機微生物）にダメージを与えることはありません。 悪臭も瞬時に消臭 　ハセッパーソフト水は、消臭力がありますので、アンモニア系の腐敗臭を取り除きます。生ごみ等から発生する腐敗菌に有効です。周辺環境の悪臭防止対策にもなります。 ミスト状（キリ状）噴霧で効果絶大 　ミスト状(7～11μm：マイクロメートル)で空気中に噴霧できる殺菌方法は実質的にはハセッパーソフト水のみです。当社ＧＰセンター内の全体を無菌化するのは、食中毒防止に最も効果がある方法です。作業する人が不在の夜間等に特殊な噴霧器で噴霧して工場内を無菌化に近づけます。これは、作業中の噴霧も可能です。