彩たまごを使ったレシピ

【卵レシピ】玉子きのこ丼


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名前(ニックネーム)
小太次郎猫  様
レシピについて(コンセプト、味の秘訣、作り方など)

レシピについて

<材料>

玉子:1個

しめじ:1/2株 ※きのこは好きな種類のものを使ってください。

たまねぎ:1/8個

にんにく:1片

やきにくのタレ:大さじ1杯ぐらい

サラダ油:小さじ1杯ぐらい

ごはん:適量

こねぎ:適量

<作り方>

①にんにくはみじん切り、たまねぎは薄切り、きのこは石付 を取って株をほぐしておく。

②フライパンにサラダ油、にんにくを入れて火にかける。

③フライパンが熱くなったら、たまねぎ,きのこを炒める。

④たまねぎ,きのこに火が通ったら、丸く形を作り真ん中に くぼみを作り、そこに玉子を入れる。

⑤やきにくのタレをきのこの方にまんべんなくかけて、フライパンの蓋をして蒸し焼きにする。

⑥玉子に適当に火が通ったら、ご飯の上に焼いたものを乗せる。

⑦こねぎを小口切りにして、丼の上に散らす。

 

コンテスト事務局より

小太次郎猫様からいただきました、投稿第二弾です(*^^)v

旬の食材、きのこを使ったメニューです。たまごと相性バッチリですよね。ありがとうございます。